Grilled Salmon with Parsley-Dill Butter

Easy Lemon Butter Grilled Salmon 

Ingredients:

• 2 salmon filet about 100 gm each
• 1/4 cup butter
• 2 -3 teaspoons  fresh herbs of your choice, I put parsley and dill.
• 1 lemon
• salt and pepper

1-Soften your butter and mix with minced herbs.2- Season your butter mix with freshly ground pepper and salt.
3- Marinade your salmon  for thirty minutes.
4- Heat your grill; grill your salmon for 5 minutes on each side.
5- When it's done; add lemon juice when it's still hot.

Salmone grigliato al burro e limone

Ingredienti:

• Tranci o Filetti di salmone preferibilmente fresco 
• limone 
• Burro a temperatura ambiente ( un cucchiaio per trancio)
• Prezzemolo tritato e erba cipollina 
• Sale 
• Pepe 

1.  Se avete del salmone surgelato naturalmente lasciatelo scongelare completamente ed eliminate per bene l'acqua. Prendete il vostro salmone, lavatelo bene e lasciate scolare bene l'acqua.
2. Tritate il prezzemolo e l'erba cipollina; unite il burro.
3. Aggiungete sale e pepe e lavorate con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.  
4.  Lasciate marinare il salmone  per 30 min circa.
5. Cuocete, in una padella antiaderente ben calda, i tranci di salmone da entrambi i lati finche risulteranno
6. ben  dorati: per girarli, usate una paletta, cosi eviterete di romperli.
7. Aggiungete il succo di limone quando il salmone è ancora caldo !